Ingredientes:
- 3 cavalas frescas, escaladas e cortadas em filete
- 270g brócolos
- 6 batatas
- Fio de azeite
- Sal e pimenta (quantidade a gosto)
- Temperar os filetes de cavala, previamente escalados, com sal e pimenta a gosto. Aquecer bem o grelhador. Em recipientes próprios, cozer as batatas e os legumes separadamente pois têm tempos de cozedura diferentes.
- Colocar os filetes com a pele virada para baixo, sobre a chapa já devidamente aquecida e deixar por cerca de 3 minutos. De seguida, virar e deixar grelhar apenas mais 1 minuto. Retirar e servir juntamente com as batatas, os bróculos cozidos e um fio de azeite.